Babkę z kaszy kuskus z malutkimi pieczarkami, można samą zjadać lub z mięsem, warzywami czy z sosami podawać. Ziarna w same w sobie żółty kolor mają, ale dodanie przyprawy curry jeszcze bardziej go podkreślają.
Soczyste pieczarki, w masie z kuskusu i jajek są pochowane, kilka na wierzch zostały dodane, następnie żółtym serem posypane i w piekarniku zapiekane.
- 500 g bardzo małych pieczarek,
- 2 cebule,
- 3 łyżki oleju rzepakowego,
- 2 jajka,
- 200 ml śmietany 18%,
- 150 g kaszy kuskus,
- 20 g tartego sera żółtego,
- ½ łyżeczki curry,
- 1 łyżeczka mielonej ostrej czerwonej papryki,
- pieprz czarny do smaku,
- sól do smaku.
