Przepis na idealną bezę będącą podstawą słynnego tortu Pavlova. Tutaj zapraszam na torcik bezowy z kremem na bazie bitej śmietany z mnóstwem truskawek.
Składniki
beza
- 6 białek
- 300 g cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu winnego
dodatkowo
- 400 ml śmietany kremówki
- 125 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka likieru cytrynowego (Limoncello)
- 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
- około 300 g pokrojonych truskawek
- listy mięty lub melisy do dekoracji
