Delikatne bez pieczenia ciasto z serków homogenizowanych, galaretek, gruszek, ozdobione bezami i pokruszonymi orzechami.
Składniki:
- 185 g herbatników kakaowych
- 2 galaretki czerwone
- 2 galaretki żółte
- 2 galaretki niebieskie
- ½ kostki masła
- 6 serków homogenizowanych waniliowych
- 100 g rodzynek
- 1 czekolada mleczna
- ½ szk. śmietany 36 %
- 50 g orzechów ziemnych
- 90 g małych bezy
- 3 gruszki
Sposób przygotowania:
- Galaretki rozpuszczamy każdy kolor w osobnym naczyniu. Żółte w jednej szklance gorącej wody, niebieskie również w jednej szklance wody a czerwone w dwóch szklankach gorącej wody, odstawiamy do lekkiego stężenia.
- Masło rozpuszczamy i mieszamy z pokruszonymi herbatnikami, wykładamy na dno tortownicy 24 cm X 24 cm.
- 3 serki homogenizowane miksujemy mikserem z niebieskimi galaretkami, następnie mieszając łyżką dodajemy rodzynki i wykładamy masę na herbatniki, chłodzimy chwilę i układamy pokrojone w kostkę gruszki i zalewamy czerwoną galaretką. Ponownie chłodzimy aż galaretka stężeje.
- Pozostałe serki homogenizowane miksujemy mikserem z żółtymi galaretkami i wylewamy na ciasto tworząc następną warstwę.
- Na wierzch układamy bezy, czekoladę rozpuszczamy, dolewamy śmietanę, 1 minutkę gotujemy, chłodzimy i polewamy bezy.
- Orzechy drobno kruszymy i posypujemy wierzch ciasta i chłodzimy 2 godziny.
- Ciasto gotowe.
