Bigos z kapusty kiszonej i włoskiej z dużą ilością mięsa to pyszna potrawa, którą można przygotować na co dzień i święta. Wszystkim smakuje i niejeden gość prosi o dokładkę.
Składniki
- główka kapusty włoskiej (około 2 kg)
- 800 g kapusty kiszonej
- udo z indyka (około 1 kg)
- 800 g karkówki wieprzowej
- 300 g kiełbasa podsuszanej
- cebula
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- po kilka liści laurowych, ziaren ziela angielskiego i jałowca, kminek, sól, pieprz, łyżka majeranku, papryka ostra
