Bigos z kapusty kiszonej i włoskiej – prosty przepis

Bigos z kapusty kiszonej i włoskiej z dużą ilością mięsa to pyszna potrawa, którą można przygotować na co dzień i święta. Wszystkim smakuje i niejeden gość prosi o dokładkę.

Składniki

• główka kapusty włoskiej (około 2 kg)
• 800 g kapusty kiszonej
• udo z indyka (około 1 kg)
• 800 g karkówki wieprzowej
• 300 g kiełbasa podsuszanej
• cebula
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• po kilka liści laurowych, ziaren ziela angielskiego i jałowca, kminek, sól, pieprz, łyżka majeranku, papryka ostra