Biszkoptowa rolada z bitą śmietaną, aromatycznymi truskawkami i pokruszonymi bezami to prosty, delikatny a zarazem wyrazisty, wyjątkowy w smaku deser. Dodatkowo na biszkopcie możemy „namalować” urocze serduszka, które idealnie wkomponują się w miłosną atmosferę Walentynkowego wieczoru (lub romantycznej kolacji).
Składniki
- białko jaja
- 15 g masła
- 1/4 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soku malinowego
- czerwony barwnik (opcjonalnie)
Biszkopt:
- 6 jajek
- 10 łyżek cukru
- 1 szklanka mąki tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier cynamonowy (można użyć waniliowego)
Krem:
- 600 ml śmietanki kremówki 30%
- 2 fixy do ubijania śmietany
- ok. 300 g truskawek
- ok. 6 średnich bez
- ok. 2 łyżki cukru pudru
