Składniki:
- 500g rabarbaru
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki oleju
- 4 całe jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru pudru – do posypania gotowego ciasta
Jak upiec ciasto ucierane z rabarbarem ?
Rabarbar obieramy i kroimy w centymetrowe paski. Jajka wbijamy do miski i ucieramy mikserem razem z cukrami – 0k 5 minut. Do masy jajecznej dolewamy olej i wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość miksujemy jeszcze przez 2-3 minuty. Do wysmarowanej masłem blaszki wlewamy ciasto, układamy na wierzch rabarbar. Pieczemy przez 40 minut w uprzednio nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
