Bułeczki Semlor są popularną słodką przekąską pochodzącą ze Szwecji. Rozsławione są w całej Skandynawii. Możecie ich spróbować sami. Zobaczcie, jak je przygotować.
Składniki
drożdżowe ciasto kardamonowe
- 25 g świeżych drożdży
- 125 ml mleka (zimnego !)
- 75 g cukru (1/3 szklanki)
- 1 łyżka kardamonu (mielonego)
- 1 jajko (użyłam rozmiar L)
- 325 g mąki (2 lekko czubate szklanki + do podsypywania)
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 100 g masła (miękkiego)
masa migdałowa
- 100 g migdałów (1 szklanka)
- 100 g cukru (pół szklanki)
- 100 ml mleka
- 1 szczypta kardamonu
bita śmietana
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej – użyłam 30%)
- 1 łyżka cukru pudru
dodatkowo
- 1 jajko
- 1 łyżka wody
