Pyszne roślinne burgery z buraków i białej fasoli z kremowym sosem aioli.
Składniki
Kotlet z buraków do burgerów
- 2 średnie buraki (ok 400 gram przed obraniem)
- 1 cebula średnia cebula
- 55 gramów płatków owsianych
- 100 gramów orzechów włoskich
- 25 gramów siemienia lnianego
- 200 gramów białej fasoli (po ugotowaniu) lub z puszki (po odcedzeniu)
- 2 ząbki czosnku
- szczypta cząbru
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 pieprzu naturalnego
- 1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki ziaren sezamu
Sos aioli
- 110 gram majonezu wegańskiego (znalazłam ostatnio gotowy, smaczny majonez, który przypomina w smaku tradycyjny – w jednym z hipermarketów)
łyżka soku z cytryny - 1/2 łyżeczki soli
- 2 średnie ząbki czosnku
