
Carpacio z buraka to prosta sałatka. Samo danie pochodzi z kuchni włoskiej. Tradycyjnie przygotowuje się je z surowego mięsa wołowego. My wykonamy carpacio z buraka, a najlepsze i najbardziej aromatyczne będą pieczone buraki :)
Składniki
- Pieczone buraki – 2 sztuki
- Świeża Rukola – 1 szklanka
- Pestki dyni – 1 garść
- Sera feta – około 50g
- Oliwa – 1 łyżka
- sok z połowy cytryny
- przyprawa: pieprz




