Chleb żytni pełnoziarnisty łatgalski (Łotwa)

Podziel się przepisem:

Poszukując przepisu na chleb z samej mąki żytniej pełnoziarnistej (razowej), natrafiłem na blogu Siergieja na chleb łatgalski.

Składniki (na jeden duży bochen o wadze powyżej 1,5 kg):

  • 1000 g – mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000
  • 5 g – sól
  • 2 g – kminek mielony
  • 1,5 g – drożdże prasowane
  • 30 g – melasa
  • 20 g – słód jasny żytni

Podobne przepisy:

  • Ciasto kajmakowe z jabłkami

    Ciasto kajmakowe z jabłkami to połączenie dwóch niezwykle smakowitych składników: słodkiego kajmaku i soczystych jabłek. To ciasto idealnie sprawdzi się…

  • Pieczeń rybna na piątkowy obiad

    Składniki: 50 dag fileta z karpia lub innej białej ryby 1 czerstwa bułka 1 biała cebula 1 szklanka mleka 2…

  • Fasolka po bretońsku

    Fasolka po bretońsku to idealny pomysł na jesienno – zimowy obiad jednogarnkowy. Jest bardzo smaczna, sycąca i zdrowa. Z podanego…

  • Zapiekanka z kurczakiem i porem

    Zapiekanka z kurczakiem i porem to bardzo smaczne danie obiadowe. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Zapiekanka jest bardzo smaczna,…

  • Babeczki Lawendowe

    Składniki Ciasto:6 gałązek lawendy70 g zmielonych migdałów250 g mąki pszennej 200 cukru pudru160 g masła4 jajkaskórka starta z jednej cytrynyłyżeczka…