Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki oleju kokosowego, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki suszonych owoców (np. żurawiny, rodzynków, daktyli)
- 1/2 szklanki orzechów (np. migdałów, orzeszków ziemnych)
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszaj płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól w dużej misce.
- W oddzielnej misce wymieszaj jajka, miód i olej kokosowy.
- Dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj do połączenia.
- Dodaj suszone owoce i orzechy i wymieszaj.
- Uformuj ciasteczka z ciasta i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ciasteczka przez około 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Te pyszne i zdrowe ciasteczka śniadaniowe są łatwe w wykonaniu i mogą być świetną opcją na szybkie i zdrowe śniadanie lub przekąskę. Smacznego!
