Wilgotne i rozpływające się w ustach ciasto z masą budyniową, bitą śmietana i konfiturą wiśniową, znakomicie sprawdzi się na rodzinne uroczystości.
Składniki
biszkopt:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
masa budyniowa:
- 1 l mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 1 jajko
- 200 g masła
warstwa wiśniowa:
- 500 g dżemu wiśniowego z kawałkami owoców
- 4 łyżeczki żelatyny
bita śmietana:
- 300 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
dodatkowo:
- podłużne biszkopty
- wiórki kokosowe
