Ciasto czekoladowe Devil’s food cake to prawdziwy raj dla miłośników słodkości i czekolady. To klasyczne amerykańskie ciasto, które wyróżnia się swoją intensywną czekoladową nutą oraz wilgotną konsystencją.
Przygotowanie tego wypieku może wymagać nieco więcej pracy niż w przypadku standardowych ciast, ale efekt końcowy na pewno zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. W tym przepisie będziemy potrzebować kilku podstawowych składników, takich jak mąka, kakao i cukier, ale również kilku bardziej wyszukanych, które nadadzą naszemu ciastu niepowtarzalnego charakteru. Oto jak przygotować pyszne ciasto czekoladowe Devil’s food cake.
Składniki
ciasto
- 50 g gorzkiego kakao (przesianego przez sitko )
- 100 g cukru dark muscovado
- 250 ml wody (wrzącej )
- 125 g masła (miękkiego )
- 150 g cukru pudru
- 2 jajka ((użyłam L))
- 225 g mąki
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
krem czekoladowy
- 125 ml wody
- 30 g cukru dark muscovado
- 175 g masła
- 300 g czekolady ((użyłam dwie gorzkie i jedną mleczną))
