Puszyste ciasto jogurtowe odwrócone z rabarbarem. To idealna propozycja na słoneczny weekend – mało pracy, szybkie pieczenie, proste składniki, lekka konsystencja… i na słońce z kawą lub herbatą :)
Składniki
- 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej lub pszennej,
- 2 jaja,
- 3/4 szklanki gęstego jogurtu,
- 3/4 szklanki cukru,
- 4 łyżki cukru trzcinowego gruboziarnistego,
- 50 g roztopionego oleju kokosowego lub masła,
- 4 łodygi rabarbaru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- skórka otarta z połowy cytryny,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii.
Do posypania:
- 2 łyżki cukru pudru,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- płatki kwiatów jadalnych np. bratków.
