Ciasto Kubanka to pyszne i wilgotne ciasto o smaku waniliowym z dodatkiem kruszonki i budyniu. Idealnie sprawdza się jako deser na co dzień i na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na to łatwe i szybkie ciasto.
Składniki:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
Wykonanie:
- Wymieszaj jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodaj olej i mleko, a następnie powoli wsypuj mąkę z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej tortownicy o średnicy 26 cm i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut.
- W międzyczasie przygotuj kruszonkę, mieszając masło, cukier puder i budyń waniliowy, aż powstanie kremowa masa.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i posyp je kruszonką. Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż kruszonka będzie lekko zarumieniona.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź.
Gotowe ciasto Kubanka można podawać jako deser na ciepło lub na zimno, posypane cukrem pudrem lub polane lukrem. Smacznego!
