Ciasto Nocny Marek przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom rodzynków i czekolady. Jest bardzo smaczne, podzielne i efektownie prezentuje się na stole. Świetnie sprawdzi się na świętach czy rodzinnych uroczystościach.
Składniki
Biszkopt:
- 5 jajek rozmiar L
- 150 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (około 1 i 1/4 szklanki)
- 2 łyżki kakao
- 180 g cukru (3/4 szklanki)
- łyżka oleju
- łyżeczka proszku do pieczenia
Krem czekoladowy:
- 200 ml śmietanki 30%
- 200 g czekolady lub czekoladek typu merci
- 250 g serka mascarpone
- 1 łyżka żelatyny
- 120 ml wody
Polewa czekoladowa
- 100 g czekolady
- 1/3 szklanki mleka
- 3 łyżki kakao
Dodatkowo:
- 150 g rodzynek
- kieliszek spirytusu lub wódki (można zastąpić sokiem z cytryny)
- słoik dżemu porzeczkowego (około 250 g)
