Kruche, maślane ciasto ze śmietankową pianką budyniową, świeżymi wiśniami i tartm ciastem na wierzchu.
Składniki
Ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 5 żółtek (jajka rozmiar L)
- szczypta soli
Pianka budyniowa:
- 5 białek (jajka rozmiar L)
- 100 ml oleju
- ok. 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g)
- szczypta soli
Dodatkowo:
- ok. 500 g wiśni
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
