Przepis na kaszotto z dyni jest bardzo szybki w przygotowaniu – pożywne i smaczne danie gotowe jest w 20 minut. Samo kaszotto zaś podaje się zazwyczaj z kaszą jęczmienną, stąd właśnie tak przygotowałam danie. Oczywiście można przygotować je ze swoją ulubioną kaszą – czy to gryczaną, owsianą czy jaglaną.
Składniki
- 250 g dyni
- 2 ząbki czosnku
- 50 g kaszy jęczmiennej (1 opakowanie)
- 0,70 l bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- natka pietruszki
- papryka suszona, sól, pieprz
- 1 kieliszek wina białego wytrawnego (opcjonalnie)
- 1 łyżka śmietany 12% (opcjonalnie)
