Sezon na cukinię trwa więc nie może zabraknąć faszerowanej. Na blogu wiele kombinacji do wyboru ale powstała kolejna. Pomidory, kurczak i mozzarella to pyszny zestaw, który świetnie smakuje w połączeniu z cukinią.
Składniki
- 3 nieduże cukinie, moje miały po ok 700 g
- 500 g piersi z kurczaka
- ok 350 g mozzarelli
- ok 300 g pomidorków koktajlowych
- sól
- pieprz
- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- olej rzepakowy
Polecam także inne przepisy na cukinię faszerowaną:
Cukinia faszerowana kaszanką
Cukinia faszerowana mięsem i warzywami
Cukinia faszerowana brokułem i serami
Okrągła cukinia faszerowana mięsem i ryżem
Cukinia faszerowana mięsem, kaszą bulgur i kurkami
