Cukinia po baciarsku czyli weki z cukinii i papryki w zalewie ketchupowej to pyszny dodatek do obiadu, mięsa z grilla czy jako przegryzka do alkoholu na imprezie.
Składniki
- 4 małe cukinie (około 1 kg)
- 3 papryki czerwone (około 750 g)
Zalewa:
- 1 l wody
- 2/3 szklanki octu spirytusowego 10% (około 180 ml)
- 3/4 szklanki cukru (około 200 g)
- 300 g keczupu (dałam pikantny)
- płaska łyżka chili w proszku (można pominąć, jeśli nie lubicie ostrych smaków)
- 3 płaskie łyżki kamiennej soli niejodowanej
- przyprawy: liść laurowy, gorczyca, pieprz
