Curry z warzywami i ryżowe kotlety :)

Składniki do curry:
2 duże czerwone papryki
1 średniej wielkości młoda cukinia
1 duża cebula
2 garści fasolki szparagowej, zielonej
3 średnie ziemniaki
2 ząbki czosnku
2 duże łyżki słonecznika łuskanego
2 łyżeczki wiórków kokosowych
1 duża łyżka jogurtu naturalnego, typ grecki najlepszy
1 papryczka chili
oliwa z oliwek
przyprawa curry, kmin rzymski mielony, imbir mielony, tymianek, pieprz, sól

Przepis na blogu :) Zapraszamy do wspaniałe danie