Ciasto z fasolą, jedliście już takie? :) Już kiedyś je jadłam i fasoli tam naprawdę nie czuć, ale za to ciasto jest bardzo smaczne i wilgotne :) Spróbujcie!
Składniki
- 2 puszki czerwonej fasoli (około 400 g każda)
- 2 duże banany (lub 3 mniejsze)
- 150 g cukru (użyłam cukier kokosowy)
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 4 duże jajka
- 4 czubate łyżki gorzkiego kakao
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
- Fasolę wyłóż na sitko i dokładnie opłucz.
- Włóż ją do miski, dodaj pokrojone banany i całość dokładnie zmiksuj blenderem lub malakserem.
- Dodaj jajka, cukier, olej, cukier waniliowy i proszek do pieczenia – wymieszaj łyżką.
- Przelej ciasto do keksówki o długości około 25-27 cm.
- Piecz w 180 stopniach przez około godzinę – do suchego patyczka.
- Po ostudzeniu udekoruj ciasto wg uznania – ja je polałam rozpuszczoną czekoladą i posypałam pokruszonymi bezikami :)
