Truskawki, czekolada i szampan – to zdecydowanie zestaw idealny na Walentynki. A te wszystkie wspaniałe smaki znajdziecie w jednym wypieku. Delikatny i uroczy torcik, choć nie za słodki z pewnością uczyni ten dzień wyjątkowym. Bez względu na to, czy obchodzicie Walentynki czy też nie, to i tak życzę Wam wielkiej, niekończącej się miłości. Kochajcie się mniej niż jutro, a więcej niż wczoraj.
Składniki
Ciasto czekoladowe
- 200 g mąki pszennej
- 280 g brązowego cukru
- 170 ml oleju rzepakowego
- 200 ml mleka
- 60 g ciemnego kakao
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem szampański
- 250 ml śmietanki 36 %
- 180 ml szampana wytrawnego + 100 ml
- 3 żółtka
- 4 łyżki cukru pudru
- 4 łyżeczki żelatyny spożywczej
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
Mus truskawkowy
- 300 g truskawek *
- 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
- 3 łyżki cukru
- 2-3 łyżki soku z cytryny
Dekoracja
- świeże truskawki i borówki
- listki mięty
