Potrawa na niedzielny obiad, różne uroczystości. Idealnie pasuje do kopytek, klusek śląskich jak również ziemniaków. Bitki z mięsa wieprzowego z warzywnym sosem.
Składniki
- 1 szynka wieprzowa
- 1 cebula
- 1 kg pieczarek
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 200 g przecieru pomidorowego
- 4 łyżki ketchupu pikantnego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- ½ łyżeczki czosnku
- Szczypta chili
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
- Mąka pszenna do obtoczenia
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w plastry, rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.
- Następnie obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Jak mięso jest już miękkie układamy w naczyniu.
- Cebulę obieramy, drobno kroimy i przyżywmy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.
- Następnie dodajemy pokrojone w paseczki papryki.
- Pod koniec prużenia wlewamy przecier, ketchup, ocet i doprawiamy chili oraz czosnkiem.
- Sos z pieczarkami i papryką układamy na mięsie.
- Danie gotowe.
