Dobra przyprawa do piernika to podstawa wielu świątecznych wypieków (ale również pysznego grzanego wina). Te sklepowe często jako główne składniki mają mąkę i cukier, a przyprawy stanowią tylko ułamek składu. Domowa przyprawa jest mega aromatyczna i mocna. Koniecznie zróbcie sami przyprawę do piernika.
Składniki
- 25 g mielonego cynamonu
- 10 g mielonego suszonego imbiru
- 5 g mielonych goździków (lub całych)
- 5 g mielonej gałki muszkatołowej
- 5 g mielonego kardamonu
- 2 g ziela angielskiego
- 2 g ziaren kolendry (nie miałam, więc nie dałam)
- 2 g czarnego pieprzu (mielonego lub w ziarnach)
- 2 gwiazdki anyżu – opcjonalnie – ja bardzo lubię, więc dałam
