Domowy rosół

Bulion, rosół – to podstawa każdej zupy i świetna baza do sosów. Domowy rosół z lubczykiem nie może równać się z tym z kostki.

Składniki

• 600 gram wołowiny,
• 1 kg drobiu,
• włoszczyzna : 3 marchewki, pietruszka, kawałek selera, kawałek pora,
• cebula,
• pęczek natki lubczyku,
• przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie