Drobiowa wędlina z żołądkami z kurczaka przygotowana w szynkowarze jest bardzo smaczna i przede wszystkim zdrowsza od tych kupowanych w sklepie, gdyż nie zawiera w sobie żadnych zbędnych dodatków. Jest też o wiele tańsza od gotowych wędlin (jeśli szukamy takich i przyzwoitej jakości). Świetnie sprawdzi się na kanapki w towarzystwie ogórka małosolnego czy pomidora.
Składniki
- 250 g mięsa mielonego z indyka
- 500 g udek kurczaka bez skóry i kości
- 400 g żołądków z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 80 g suszonych pomidorów w oleju
- łyżka soli peklowej (20 g)
- po około 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego i ostrej papryki
- po około pół łyżeczki suszonej bazylii i oregano
- 120 ml wody
- łyżeczka żelatyny
