Ciepłe świeże bułeczki na drugie śniadanie do pracy lub do filiżanki kawy, czemu ich nie upiec samemu. Przygotujesz szybciutko i sprawnie, na taką bułeczkę każdy się skusi, faszerowana twarogiem to jest to na co masz dziś ochotę.
8 porcji
60 minut czas przygotowania
Składniki na ciasto
- 220 ml mleka
- 40 g drożdży świeżych
- 100 g cukru
- 500 g mąki pszennej
- 80 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
Składniki na farsz
- 1 jajko
- 80 cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 500 g twarogu półtłustego mielonego
- 100 g śmietany 12%
Składniki dodatkowe
- 1 białko
Sposób przygotowania
- Mleko lekko podgrzewamy, drożdże pokruszone przekładamy do miski, dodajemy połowę szklanki mleka, jedną łyżkę cukru i dwie łyżki mąki pszennej. Odstawiamy do wyrośnięcia.
- Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pozostały cukier, mleko, rozpuszczone masło, wbijamy jajko, wsypujemy sól i dodajemy wyrośnięty rozczyn.
- Wyrabiamy ciasto, następnie robimy wałek i dzielimy na 12 części. Z każdego kawałka ciasta robimy placki, układamy na blaszce do pieczenia i odstawiamy na 30 minut.
- Jajko ubijamy mikserem razem z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodajemy twaróg oraz śmietany i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
- W plackach z ciasta robimy wgłębienia i nakładamy farsz.
- Smarujemy roztrzepanym widelcem białkiem i pieczemy 20 minut w rozgrzanym piekarniku.
- Smacznego.
