Przepyszne włoskie gnocchi – nasze swojskie kopytka – przygotowana z puree z dyni – idealne jako dodatek do obiadu, albo jako samodzielne danie.
Składniki
kopytka – gnocci
- 1,5 szklanki puree z dyni
- 250 g serka ricotta
- około 170-200 g mąki pszennej
- około 1/3 szklanki tartego parmezanu
- 2 duże jajka
- pół łyżeczki soli – lub do smaku
- czarny pieprz do smaku (jeśli robisz gnocchi na słodko, to zrezygnuj z pieprzu :))
masło szałwiowe
- około 75 g masła
- listki świeżej szałwii
