Dostałam sporo bardzo dojrzałych śliwek. Było za gorąco na długie gotowanie i powidła więc na szybko zrobiłam dżem. Dodałam żelfiks, używam takiego z dodatkiem naturalnej pektyny i cukier do smaku. Oczywiście zamiast żelfiksu można użyć pektyny jak macie pod ręką. Dżemik wyszedł pyszny, lekko kwaskowy i będzie pysznym dodatkiem do naleśników.
Składniki
- 2 kg śliwek bez bestek
- 2 opakowania żelfiksu 3:1 ( używam żelfiksu z pektyną Dr Oetker )
- ok 500 g cukru
