Znudziły Ci się tradycyjne faworki, zrób coś innego. Różyczki, które mogą być ozdobą stołu, którym zaskoczysz gości, spróbuj przekonaj się.
17 porcji
60 minut czas przygotowania
Składniki
- 230 g mąki pszennej
- 4 żółtka jajek
- 200 g masła
- 10 g wódki
- 100 g śmietany kwaśnej 18%
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Dżem do dekoracji
- Cukier puder do posypki
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki przekładam do miski, wyrabiam ciasto. Z ciasta formuję kulę, przekładam na blat oprószony mąką i rozwałkowuję na grubość 1mm.
- Przygotowuję trzy foremki różnej wielkości, każdą foremką wycinam po 17 kółek.
- Każdy krążek nacinam wokół nożem od zewnętrznej krawędzi w stronę środka.
- Środek największego koła smaruję roztrzepanym białkiem jajka. Na wierzch układam średniej wielkości koło tak, aby miejsca nacięte nie pokrywały się, środek dociskam palcem i smaruję białkiem. Na wierzch układam małe koło, środek dociskam palcem.
- Na głębokiej patelni rozgrzewam olej. Każdą różyczkę smażę z obu stron.
- Ostudzone róże posypuję cukrem pudrem, środek ozdabiam dżemem.
- Gotowe.
- Smacznego.
