Nowy rok w pełni, nowe postanowienia. Jako że od słodyczy to ja zdecydowanie jestem uzależniona wraz z nowym rokiem po raz tysięczny podejmuje wyzwanie ograniczania cukru ;) Na razie nie jest źle. Jako że wiele pokus czyha to tym razem moje smaki powędrowały w stronę kokosa i jakże słodkich daktyli. Tak powstały właśnie te kulki a jako że daktyle są dla mnie meeega słodkie postanowiłam ich smak zneutralizować gorzkim kakao. Wyszło pysznie, spróbujcie sami.
Składniki na ok.10-12 kulek:
- 1 szklanki daktyli namoczonych w wodzie
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 2 łyżki płatków owsianych górskich
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- mąka kokosowa -opcjonalnie
Daktyle zalałam wrzątkiem i mączyłam cały dzień.
Następnie odsączamy je z wody, wrzucamy do malaksera razem z wiórkami, płatkami i kakao. Całość miksujemy aż daktyle będą gładką masą…
