Frittata warzywna z czosnkiem niedźwiedzim

Śniadanie idealne :) Piękne, kolorowe, pożywne i pyszne! Szkoda, że nie mam codziennie czasu takich jeść :) Ale w weekend chętnie kuszę się na takie wymyślne dania, nawet z samego rana!

Składniki:

• 5 jajek
• 1 biała cebula
• 1 czerwona papryka świeża
• 10 listków czosnku niedźwiedziego
• 1 mięsisty pomidor
• 1 szklanka startych ziemniaków
• 1 mała starta cukinia
• ½ puszki kukurydzy
• 5 dag żółtego sera
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia