Składniki na 2 porcje:
I warstwa:
100 ml wrzątku
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
3 łyżeczki cukru
½ łyżeczki cynamonu
szczypta kardamonu
1 ½ łyżeczki żelatyny
II warstwa:
100 ml mleka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
3 łyżeczki cukru waniliowego
1 ½ łyżeczki żelatyny
III warstwa:
200 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie zimnej wody. Parzymy kawę, słodzimy ją i dodajemy przyprawy. Dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Przelewamy do szklanek i odstawiamy do stężenia. Następnie przygotowujemy drugą warstwę. Kawę i cukier rozpuszczamy w gorącym mleku. Dodajemy rozpuszczoną w zimnej wodzie żelatynę i dokładnie mieszamy. Wylewamy na poprzednią warstwę i odstawiamy aby stężała. Na koniec ubijamy śmietankę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Wykładamy do szklanek jako ostatnią warstwę.
