Mleko owsiane to zdrowa i pyszna alternatywa dla klasycznego mleka krowiego, a jednocześnie jest bezglutenowe i nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy lub celiakią. Przygotowanie mleka owsianego w domu jest proste i ekonomiczne, a wynikowy produkt można wykorzystać w różnych przepisach kulinaranych, takich jak smoothie, płatki z mlekiem, czy jako dodatek do kawy lub herbaty.
Składniki
- 1 szklanka płatków owsianych
- 4 szklanki wody
- szczypta soli
- opcjonalnie: miód lub syrop klonowy do słodzenia
Przygotowanie
- Wymieszaj płatki owsiane z 2 szklankami wody w blenderze lub robocie kuchennym. Wymieszaj przez kilka minut, aż otrzymasz gładką konsystencję.
- Przelej mieszankę owsianą do garnka i dodaj pozostałe 2 szklanki wody. Wymieszaj i dodaj szczyptę soli.
- Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzewaj, aż mieszanina zacznie się gotować.
- Kiedy mieszanina zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, czasami mieszając.
- Po upływie czasu, wyłącz ogień i ostudź mieszaninę.
- Gdy mieszanka owsiana ostygnie, przecedź ją przez sitko lub gazę, aby oddzielić płyn od resztek owsa.
- Przelej mleko owsiane do butelki lub dzbanka i przechowuj w lodówce.
- Przed spożyciem wstrząśnij mleko owsiane, aby wymieszać składniki.
- Opcjonalnie, jeśli chcesz dodać słodycz, możesz dodać miód lub syrop klonowy do smaku.
