Nie ma jak klasyka gatunku – czyli pyszne, polskie gołąbki. Liście kapusty, a w środku nadzienie z mięsa mielonego i ryżu, a do tego sos pomidorowy. To się nazywa obiad!
Składniki
gołąbki
- 1,5-2 kg kapusty białej lub włoskiej (włoska będzie szybsza i łatwiejsza do przygotowania, bo ma luźniejsze liście)
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego – używam z szynki wieprzowej
- 200 g ryżu (ale może też być kasza – np. pęczak)
- 3 łyżeczki soli + trochę do posolenia wody na kapustę
- 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka mielonego chili
- 1,5 łyżeczki suszonej bazylii
sos pomidorowy
- 2 puszki pomidorów bez skórki – używam krojone, bo są wygodniejsze
- łyżeczka suszonej bazylii
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka cukru (wydobywa smak pomidorów)
- sól i pieprz do smaku
