Czy jedliście już kiedyś gołąbki z serem w tak aromatycznym sosie paprykowym, najwyższa pora. Polecam.
Składniki
- 1 główka kapusty
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 torebka ryżu
- 4 papryki czerwone
- 4 pomidory
- 1 cebula
- Jajko
- 1 marchew
- 15 dag sera żółtego
- 1 łyżeczka Vegety
- Szczypta czosnku
- ½ łyżeczki majeranku
- 6 listków Bazyli
- ½ łyżeczki octu
- Trochę cukru
- ½ szklanki śmietany 18%
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
- 1 szklanka wody
Sposób przygotowania
- Kapustę myjemy i parzymy gotując w gorącej wodzie.
- Ryz gotujemy w osolonej wodzie.
- Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą, papryką ostrą, dodajemy obraną i startą na tarce o dużych oczach marchew oraz starty żółty ser. Na koniec łączymy z ugotowanym ryżem i dokładanie mieszamy.
- Gotowy farsz nakładamy na każdy liść kapusty, zawijam i układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy wodą i posypujemy Vegetą. Pieczemy w piekarniku 30 minut w 180°
- W tym czasie robimy sos. Obieramy cebulę, drobno kroimy i przekładamy do garnka
- Dodajemy pokrojone drobno papryki oraz pomidory, solimy, zalewamy woda i gotujemy 30 minut.
- Pod koniec gotowania dodajemy sól, pieprz, czosnek, Vegetę, ocet, cukier, majeranek i liście Bazyli, gotujemy 5 minut. Studzimy i blendujemy
- Sos ponownie przelewamy do garnka, zagęszczamy śmietaną rozrobioną z mąka i chwilkę gotujemy.
- Gotowym sosem polewamy gołąbki.
- Danie gotowe.
