Grillowana karkówka w marynacie z powideł

Aromatyczna karkówka z grilla w marynacie czosnkowo-śliwkowej. Szybka i łatwa do przygotowania, a do tego bardzo smaczna.

Składniki na karkówkę z grilla w marynacie z powideł

• ok. 700 g mięsa
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 5 łyżek powideł śliwkowych
• skórka starta z 1 cytryny (średniej wielkości)
• odrobina pieprzu
• 1 płaska łyżeczka soli