Gulasz

Gulasz pochodzi z kuchni Węgierskiej gdzie jest potrawą narodową. Jest to również danie bardzo treściwe. Świetny pomysł na jednodaniowy obiad :)

Składniki

• 1 kg łopatki wieprzowej lub szynki
• 1 marchewka
• 300 g pieczarek lub/i 1 świeża czerwona papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 200 g wędzonego boczku
• ½ szklanki czerwonego wina
• 2 szklanki wody
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• 2 – 3 listki laurowe
• 2 – 3 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• trochę ostrej papryki, jeżeli ktoś lubi