Niby proste naleśniki, wydawać by się mogło, że banalny przepis. A jednak….. czasem zbyt twarde, czasem zbyt kruche, czasem ciężko odwrócić na patelni… Problemów z przygotowaniem na pozór prostych naleśników jest wiele. Jak zatem przygotować idealne ciasto naleśnikowe?
Składniki:
- 2 jajka
- 130 g mąki (około 1 szklanka)
- szczypta soli
- 1/2 cukru wanilinowego (chyba że robimy wersję słoną to pomijamy)
- 1 łyżka oleju lub masła
wariant I:
- 250 ml mleka
- 1/2 szklanki wody mineralnej
wariant II:
- 250 ml mleka
- 1/2 szklanki piwa
wariant III:
- 370 ml mleka
- + 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
