Przepis na rybę po grecku na Boże Narodzenie

- kilogram morskiej ryby, np. dorsza, morszczuka lub mintaja
- kilogram cebuli
- pół kilograma marchewki
- pół selera
- dwie pietruszki
- 2 liście laurowe
- kilka kulek ziela angielskiego i kilka kulek pieprzu
- pieprz mielony
- kilogram świeżych pomidorów latem lub ich puszka zimą
- dwie łyżeczki koncentratu
- olej słonecznikowy do smażenia
- trzy - cztery łyżki mąki do panierowania