Rolada pomarańczowa na Boże Narodzenie

Podziel się przepisem:

Ostatnio mało ciast piekę co na pewno już zauważyliście. Jakoś mniej słodyczy jemy a różne zawirowania nie sprzyjały spotkaniom ze znajomymi więc i żadne ciasto do kawy nie było potrzebne…. Ale rolada z kremem chodziła za mną od dawna. Chodziła aż wychodziła a ponieważ mamy sezon na pomarańcze to wykorzystałam właśnie te pachnące i pyszne owoce. Mam nadzieję, że pomysł Wam się spodoba i chociaż lista opis przygotowania jest długi to zapewniam, że całość wcale nie jest ani trudna, ani skomplikowana – po prostu chciałam opisać wszystko tak żeby nie było niejasności.

Czasami zastanawiam się czy nie opisuję wszystkiego zbyt drobiazgowo – przecież większość czynności jest dość banalnych i pewnie każdy wie co i jak zrobić. Ale wiem, że zaglądają na blog także osoby, które stawiają w kuchni swoje pierwsze kroki i dlatego właśnie chcę aby cały proces przygotowania dania czy wypieku był dla nich jasny i zrozumiały. Mam nadzieję, że bardziej wytrawni kucharze wybaczą mi to rozpisywanie się :)

Składniki

Biszkopt

  • 120 g cukru zwykłego
  • szczypta soli
  • 100 g mąki pszennej tortowej
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 10 g kakao naturalnego
  • skórka otarta z jednej pomarańczy
  • 1 łyżka cukru pudru do posypania ściereczki

Krem

  • 400 ml śmietanki kremówki 30 %
  • 250 g serka mascarpone
  • 5-6 łyżek likieru limoncello
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 5 g żelatyny + 4 łyżki wody

Galaretka

  • 200 ml świeżego soku z pomarańczy
  • 1/3 szkl. syropu ze smażenia skórek
  • 5 g żelatyny

Skórka do dekoracji

  • skórka z 2 pomarańczy
  • 4 łyżki cukru do syropu
  • 3/4-1 szkl. wody
  • 1 łyżka cukru do posypania

Dodatkowo

Podobne przepisy:

  • Szybka przekąska z makaronu do spaghetti

    Bardzo ciekawy i fajny przepis. Spaghetti jakiego jeszcze nie jedliśmy :) Składniki 400g makaronu spaghetti 250g sosu pomidorowego 5 ząbków…

  • Szaszłyki z kurczaka z brukselką

    Delikatne, soczyste i wyjątkowo smaczne. Przygotowane w ten sposób, zaskoczą twoich bliskich. Szaszłyki tak przygotowane można również upiec na grillu…

  • SURÓWKA Z NOWALIJEK

    Smaczna, chrupiąca surówka z młodych warzyw. Idealna do obiadu, mięsa na zimno czy grilla. Składniki: główka sałaty pęczek rzodkiewki 4…

  • Brownies

    Brownie to wyśmienite ciasto czekoladowe. Ciasto to jest typowe dla kuchni amerykańskiej, ale jest coraz popularniejsze również w Polsce. Składniki:…