Przepis na pyszne kluski z dodatkiem kaszy jaglanej i twarogu podane z sosem ze świeżych grzybów leśnych. Kluski można podać oczywiście z innym sosem, albo na słodko polane śmietaną, jogurtem czy z zasmażką z bułki tartej.
Na kluski:
- 100 g kaszy jaglanej
- 300 g mąki pszennej (ok półtora szklanki)
- pół szklanki mąki ziemniaczanej (ok 100 g)
- 250 g twarogu
- 2 jajko
- sól
- olej
Na sos:
- ok 350 g świeżych grzybów leśnych (ale mogą być również pieczarki czy boczniaki)
- duża cebula
- 180 ml śmietany 30%
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
