Sezon na bób w pełni, a to sprawia, że jedna z moich ulubionych letnich przekąsek jest już do kupienia na ryneczku. Bób przed zjedzeniem trzeba jednak ugotować. Jeśli posiadacie Thermomix, to możecie wykorzystać go do gotowania bobu. To naprawdę proste.
Jak ugotować bób w Thermomixie?
Sezon na bób trwa od końca czerwca do końca sierpnia. Warto korzystać, gdyż bób jest bardzo zdrowy. Jeśli zależy nam na kupnie świeżego bobu, to najlepiej zrobić to na targowisku i kupić bób nie łuskany. Ten łuskany, który znajdziemy w sklepach najczęściej już trochę leży i traci na świeżości. Niełuskany bób wygląda jak spory strąk fasoli.
Bób można ugotować tradycyjnie. Najpierw płuczemy go w zimnej wodzie, a następnie zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie nalewamy nowej wody i gotujemy bób przez kwadrans, jeśli jest młody. Tak ugotowany będzie idealny. W przypadku starszego potrzebować będziemy pół godziny gotowania.
Po co jednak mamy się trudzić, skoro mamy Thermomix. W nim również możemy ugotować bób i jest to też bardzo proste.
Gotowanie bobu w Thermomix
Bób w Thermomix najlepiej jest ugotować na Varomie. Dlatego do naczynia miksującego wlewamy pół litra wody. Następnie na pokrywkę nakładamy Varomę i do niej wysypujemy bób. Ustawiamy Varomę, obroty 1 i 15 minut. Tyle. w przypadku świeżego bobu wystarczy. W razie potrzeby możemy sprawdzić i dodać parę minut, jeśli bób nie jest zbyt młody.
