Zrobienie naleśników z mąki pełnoziarnistej jest trochę trudniejsze niż ze zwykłej. Z początku można się zniechęcić gdy naleśniki nie będą nam wychodzić. Ciasto nie będzie chciało dobrze się usmażyć, naleśnik będzie gumowaty i jakby niedopieczony. Dzisiaj podpowiemy Wam jak zrobić pyszne pełnoziarniste naleśniki. Warto je jeść bo są dużo zdrowsze!
Przepis na pełnoziarniste naleśniki
Jeśli chcecie schudnąć czy zacząć się zdrowiej odżywiać, warto zmienić swoje nawyki żywieniowe i niektóre produkty zastąpić pełnoziarnistymi. Dotyczy to pieczywa, makaronów, ale też innych rzeczy, które przygotowujemy – w tym naleśników. Biała mąka doszczętnie oczyszczona jest z tego co najlepsze – witamin, minerów i błonnika. Znajdziemy je w produktach pełnoziarnistych, które przygotowane są z mąki razowej. Mąka razowa powstaje też z tych samych zburz, ale mielone są całe ziarna.
Produkty pełnoziarniste zawierają takie ważne dla naszego organizmu składniki jak: kwas foliowy, niacyna, żelazo, magnez, cynk, fosfor. Chronią nas przed chorobami, pomagają schudnąć i dbają o układ trawienia. Dlatego dzisiaj przedstawimy Wam przepis na naleśniki pełnoziarniste. Spróbujcie ich, naprawdę są dobre, choć przy pierwszym podejściu na pewno wydadzą się wam „inne”.
Składniki
- 4 jajka
- szklanka mąki pełnoziarnistej
- szklanka mleka
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Składniki na ciasto wrzuć do miski i dobrze wymieszaj
- Rozgrzewamy patelnie i tłuszcz
- Ciasto wlewamy i szybko rozprowadzamy na patelni
- Smażymy na połowie mocy z jednej i drugiej strony do zarumieniania
Z podanego przepisu powinno wyjść Wam osiem naleśników. Jeśli wychodzi mniej to znaczy, że nalewacie zbyt dużo ciasta na patelnię, wtedy naleśniki mogą być wilgotne i gumowate. Dlatego warto zwrócić uwagę na ilość ciasta, którą stosujemy.
Naleśniki pełnoziarniste możemy podać na wiele sposobów. Na słodko z twarogiem, dżemem czy owocami, ale i na ostro np. ze szpinakiem. Przepis na naleśniki ze szpinakiem znajdziecie tutaj. Do tego sos czosnkowy i macie naprawdę przepyszne danie obiadowe :)
