Jogurtowy kurczak zapiekany w plastrach boczku

Dzisiaj polecam soczyste mięsko zamarynowane wcześniej w jogurcie i pieczone w piekarniku. Do tego kuskus z dodatkiem moich ulubionych suszonych pomidorów oraz grillowany bakłażan z fetą.

Składniki

• 1 średnia podwójna pierś z kurczaka
• 6 cienkich plastrów wędzonego boczku
• 250 g jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki tymianku
• odrobina soli

dodatki 

• suszone pomidory w oleju
• kuskus
• grillowany bakłażan
• feta do posypania