Szukasz pomysłu na smaczny obiad? Mamy coś co może przypaść Ci do gustu. Kalafior i brokuły w sosie beszamelowym to coś co może przypaść Wam do gustu.
Składniki
- 1 kalafior
- 1 brokuł
- 200 g boczku wędzonego
- 1 cebula
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 200 g żółtego sera tartego
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Kalafior oraz brokuł umyj i podziel na różyczki
- Blanszujemy go w osolonej wodzie
- Cebulę pokrój w kostkę wraz z boczkiem
- Cebulę z boczkiem podsmaż na patelni
- Kalafior i brokuł przerzuć do naczynia żaroodpornego dodaj cebulę i boczek
- Masło rozpuść w rondelku, dodają mąkę i podgrzewaj cały czas mieszając
- Gdy mąka się zeszkli dodawaj powoli mleko i gotuj aż sos zgęstnieje jednocześnie mieszając
- Sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie zalewamy nim kalafiora i brokuł
- Pieczemy w 180 stopniach przez kwadrans
- Wyjmujemy naczynie, posypujemy serem i pieczemy jeszcze chwilę na górnej grzałce, aż na górze stworzy się warstwa roztopionego sera
