Można powiedzieć, że to są gołąbki, ale nie w sosie, panierowane w bułce tartej. Można nazwać roladki, ale nie ze schabu tylko z mielonego mięsa. Nazwa nie ważna, ważne, że są pyszne.
Składniki
- Kapusta pekińska
- ½ kg mięsa mielonego
- 3 jajka
- 1 Cebula
- 1 marchew
- Sól
- Papryka ostra
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 łyżki bułki tartej + do panierki
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz papryką.
- Cebulę obieramy drobno kroimy i łączymy z mięsem.
- Następnie dodajemy obraną i starta na tarce o dużych oczach marchew, wsypujemy majeranek oraz 2 łyżki bułki tartej i dokładanie wyrabiamy.
- Obcinamy twardą część kapusty i liście parzymy w gorącej, osolonej wodzie, 5 minut gotując.
- Na każdy liść kapusty nakładamy mięso i zwijamy w roladki.
- Panierujemy w jajku oraz w bułce tartej i smażymy z każdej strony na złoty kolor.
- Roladki gotowe.
