Duszona soczysta karkóweczka w sosie własnym to bardzo prosty i sycący obiadek. Karkóweczka nie wymaga długiego duszenia więc szybko się ją robi. Mięsko z sosikiem można podać z ulubioną kaszą, ziemniakami lub kluseczkami.

- 800 g karkówki
- 1 cebula
- 2 listki laurowe
- 700 ml wody
- sól,pieprz
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- olej do smażenia