Karkówka z pieczarkami zapiekana w kapuście kiszonej

Robiłam już żeberka zapiekane w kapuście kiszonej więc w ten sam sposób przygotowałam również karkówkę. Danie wzbogaciłam o pieczarki, które akurat zalegały mi w lodówce. Pieczarki mogą być ugotowane lub surowe.

Składniki

• ok 900 g karkówki
• ok 900 g kiszonej kapusty
• 5-6 średnich pieczarek
• 5 listków laurowych
• sól, pieprz
• ok 400 ml bulionu
• czubryca zielona